Редька - невероятно полезный овощ, который содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, витамины В, РР, а также фитонциды и йод. Passion.ru предлагает вам рецепт вкусного и полезного салата из редьки. Попробуйте, вам очень понравится!Нам потребуется:Язык говяжий отварной - 180 г,Редька - 1 шт.,Лук красный - 0,5 шт.,Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,Соль,Перец черный крупного помола,Специи по вкусу,Заправка по вкусу.Язык нарезать соломкой, редьку измельчить на терке. Редьку посолить, дать немного постоять, выделившийся сок слить.В салатнике соединить язык, редьку и лук, нарезанный тонкими полукольцами. Половину зелени измельчить и добавить в салат вместе со специями. Перемешать.Выложить салат на порционные тарелки, украсить зеленью укропа и петрушки. Заправить салат по вкусу - например, кунжутным или оливковым маслом.

Для которого потребуется:Говяжий язык – 200 г,1 зеленая узбекская редька,Лук красный  репка - 1 шт.,майонез,зелень укропа и петрушки,соль,перец черный молотый.

Как приготовить салат с вареным языком

Беру говяжий язык,  мою его, заливаю в кастрюле водой и варю на газу один час.Далее - отварной язык охлаждаю, чищу, нарезаю тонкой соломкой, выкладываю в салатник, добавляю натертую на крупной терке узбекскую редьку, предварительно слив сок, который она дала.Соединить вареный язык и редьку с луком, порезанным мелко, посолить.Зелень измельчить и добавить в салат, перемешать, заправить майонезом и снова смешать. По этому рецепту получился вкусный салат, язык проглотишь, а вот и фото:Рецепт мясного салата можно немного изменить, добавив к телячьему языку грибы, огурец, другие овощи  или яблоко, получите разнообразные вкусные салаты из языка.Приятного аппетита!