Основными занятиями булгар были сельское хозяйство и торговля.
Земледелием и скотоводством занимались сельские жители. Их было большинство. Арабский географ начало X века Ибн Русте писал: "Болгары - народ земледельческий и возделывают всякого рода зерновой хлеб, как то: пшеницу, ячмень, просо и другие". Кроме того, они сеяли полбу, чечевицу, горох. Хлеб убирали серпами и косами.
Земледелие у булгар было пашенным. Хлеба было много, и булгары могли оказать помощь русским княжествам в голодные годы.
Болгары не забывали свое традиционное занятие - скотоводство. Скот они держали крупный, породистый, а потому были с мясои и молоком. Булгары разводили также боевых и скаковых коней. Почти в каждом хозяйстве имелись овцы и козы, из домашней птицы - куры.
В местах, богатых лесами, болгары ходили на охоту. Особый интерес вызывали пышные звери - соболи, белки и лисы.
более месяца назад
